• Ingrediënten:  
  1 ui - 1 teentje look - 1 grote wortel - 1 daikon - 1 pakje sojascheuten - 1 rode paprika - 2 gedroogde shitake paddenstoelen - 1 à 2 pijpajuinen - sesamolie - 2 eetlp. sesamzaad - tamari - witte peper - 1 potje Lima Chef canton.
  
• Bereiding:  
  Hak de ui, de look en de paprika fijn en stoof ze in de olie. 
  Zet de shitake te week in een kopje lauw water.
  Snij de wortel en daikon in dunne schijfjes en doe ze bij de groenten in de pan. Kruid met wat peper en tamari en roerbak een aantal minuutjes.
  Verwijder de steeltjes van de paddenstoelen, snij ze in reepjes en doe ze in de pan samen met het weekwater. Voeg het sesamzaad toe en meng alles goed.
  Doe de sojascheuten erbij, goed mengen en opwarmen terwijl het potje Lima Chef canton eronder geroerd wordt. 
  Serveren met Japanse deegwaren of Lima Kamut tagliatelli.
  Versieren met het in ringetjes gesneden groen van de pijpajuin(en).
  

Eet smakelijk ...

terug