| |
|
- Ingrediënten:
100 g Bio Shop® gerstvlokken, 1/4 L water, 4 bio sjalotten, 1 slp
fijngehakte bio peterselie, 12 ontpitte bio olijven; voor de saus: 250 g
bio champignons, 2 slp milde olijfolie, LimaChef Toscana, Bio Tamari,
Arrowroot, peper en zeezout.
-
Bereiding:
Laat de gerstvlokken 15 minuten opzwellen in warm water met wat zout.
Zodra je een stevige mengeling hebt, voeg je de sjalotten, versneden
olijven en gehakte peterselie toe. Goed mengen en kroketten
rollen. Bak ze in een pan of een frituurpan. Voor de saus
bruinen we de champignons in wat olie. Kruiden met peper en zout
en Bio Tamari en LimaChef Toscana toevoegen. Leng de Arrowroot aan
met wat water en giet dat geheel al roerend over de champignons.
Laat nog even indikken.
Bron: Lima - "Biologisch tafelen"
Eet smakelijk ...
|
