Verwarmende drankjes

Cranberry Punch

1 fles Terschellinger Cranberrysap, 1 bio sinaasappel, 6 kruidnagels, 2 kaneelstokjes, steranijs, suiker of honing

Snijd de sinaasappel in twee en steek de kruidnagels in de schil. Doe het cranberrysap in een pan en voeg alle ingrediënten toe behalve de suiker. Verwarm op een zacht vuur (zonder te koken !) gedurende 25 minuten. Voeg suiker of honing toe naar smaak.

 

Latte Machiato met speculaas

25g speculaaspasta, 1/2 kopje sterke koffie of granenkoffie, 250 ml melk of havermelk (gestoomd of opgeklopt), 1/2 el verkruimelde speculaas.

Verwarm de speculaaspasta en schenk in een koffieglas. Schenk de koffie erover en voeg de gestoomde melk toe. Versier met de speculaaskruimels.

 

Chai Latte

150 ml amandelmelk, 1 zakje zwarte thee, 1/4 kl chai specerijen, 1 snuifje kurkuma; rietsuiker; Chai specerijen: 1 kl kardemom, 1kl kaneel, 1/4 kl nootmuskaat, 3 kruidnagels (geplet), 1snuifje gemberpoeder

Verhit 100 ml water en laat het theezakje 5 min. trekken. Verwarm de amandelmelk en klop schuimig op. Meng de thee met 1/4 kl chai specerijen en een beetje suiker of ander zoetmiddel en giet het melkschuim erbij. Versier met een snuifje kurkuma