Rode kool op grootmoederswijze

 

Lekker de tijd nemen om rode kool smakelijk gaar te stoven.

 

Ingrediënten:

1 rode kool, 2 zacht zure appels in schijfjes gesneden, 2 gesneden uien, 1 tl karwijzaad, 2 laurierbladeren, 2 stukjes foelie , 2 kruidnagels, 1/2 tl zout , 1 el suiker , peper, kaneel , klontje boter,

glas rode wijn,

 

Bereiding:

Rode kool fijn snijden en opzetten met een kopje water en een glas rode wijn. 

Kruiden, zout, suiker, ui en appels toevoegen en ruim een half uur laten sudderen.

Tussendoor eenmaal omscheppen. 

Eventueel vocht afgieten en de kruiden eruit halen.

Klontje boter erdoor roeren en opdienen.

 

Smakelijk!