Ingrediënten:
500g kersen, 60g bloem, 60g BioShop amandelmeel, 250 ml melk, 4 BioShop eieren, 200g BioShop rietsuiker, 1 zakje vanille suiker
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°.
Was de kersen en verwijder steeltjes en pitten. Meng de bloem met het amandelmeel en 180g rietsuiker. Klop stevig tot een glad beslag.
Vet een ovenschaal in met boter en doe de kersen erin. Giet het beslag over de kersen en zet de schaal gedurende 20 min. in de voorverwarmde oven.
Meng de rest van de suiker met het zakje vanille suiker en strooi dit over de clafoutis. Zet nog 10 min. terug in de oven.
Direct opdienen en smullen maar!