Risotto baldo

      500g

Onze risotto komt van Riseria Provera uit Santhia, aan de voet van de Alpen in Noordwest-Italië.

Risotto is dé Italiaanse rijst-specialiteit. Deze baldo-risotto wordt na het koken wat smeuïger dan de arborio-variant. 

bereidingswijze ( 2 pers.):

Neem 200g risotto,bak de rijst eerst in een beetje olie tot het licht begint te kleuren en lekker ruikt. voeg al roerende 0,5l bouillon toe en laat + 17 minuten zachtjes koken. eventueel met een scheutje wijn. de buitenkant wordt glazig, de binnenkant heeft een lekkere "bite".

Voedingswaarde per 100g:

Verpakt in een ruimte waar ook granen, noten, sesam en soja verwerkt worden.