Winterse Linzensoep

Winterse Linzensoep

Ingrediënten: 
2 koppen BioShop bruine linzen, water, BioShop olijfolie, 1 groene paprika, 1 kopje aardappelblokjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 stuk kombu zeewier, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, snuifje zeezout, snuifje kerrie, mespunt thijm, Tamari sojasaus, gehakte peterselie en per persoon 1elp zure room

Bereiding: 
Week de linzen volgens de gebruiksaanwijzing. Fruit de fijngesneden groenten in de olijfolie. Giet het weekwater van de linzen weg en voeg ze samen met de kruiden, het zeewier en een snuifje zeezout toe aan de groenten.
Kook gaar in voldoende water. Doe alles door de roerzeef of mix fijn, nadat je zeewier, kruidnagels en laurierblad verwijderd hebt.
Voeg indien nodig nog een beetje water toe, maar maak deze soep niet te dun. Breng de soep op smaak met tamari sojasaus. 
Schep 1 el zure room in elk bord soep en versier met gehakte peterselie. 
Opdienen met broodkorstjes.